🌞 Grillowanie warzyw – prostota, smak i zdrowie

Grillowanie nie musi oznaczać tylko mięsnych dań! Dobrze przyrządzone warzywa z rusztu potrafią zachwycić nawet największych mięsożerców. Kolorowe, aromatyczne i pełne wartości odżywczych, mogą być zarówno pysznym dodatkiem, jak i daniem głównym na letnim stole.

🌱 Ja od lat grilluję na elektrycznym grillu, który świetnie radzi sobie z warzywami – szybko, czysto i bez dymu. Jeśli szukasz sprzętu, który sprawdzi się zarówno w ogrodzie, jak i na balkonie – zobacz mój wybór 👉 grille elektryczne w Atom Market.

🥦 Grillowane brokuły z czosnkiem i cytryną

Składniki:

• 1 brokuł podzielony na różyczki
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Brokuły obgotuj przez 3 minuty.
2. Wymieszaj z oliwą, czosnkiem i sokiem z cytryny.
3. Grilluj ok. 5 minut, aż będą lekko przypieczone.

🍅 Pomidory cherry na patyczkach z mozzarellą

Składniki:

• 200 g pomidorków cherry
• 100 g mozzarelli mini
• świeża bazylia
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Nabij pomidory i mozzarellę na patyczki, przekładając bazylią.
2. Skrop oliwą.
3. Grilluj przez 3–4 minuty, aż lekko się zarumienią.

🍆 Bakłażan w miodzie i sezamie

Składniki:

• 1 bakłażan
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka sezamu
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Bakłażana pokrój w plastry.
2. Posmaruj mieszanką miodu i oliwy, posyp sezamem.
3. Grilluj z obu stron ok. 5–7 minut.

🌽 Kukurydza z masłem ziołowym

Składniki:

• 2 kolby kukurydzy
• 50 g masła
• 1 łyżka świeżych ziół (natka, tymianek, bazylia)

Przygotowanie:

1. Kukurydzę gotuj przez 10 min nie dłużej!
2. Masło wymieszaj z ziołami.
3. Grilluj kolby, aż będą złote, podawaj z masłem.

🧅 Cebula w karmelu balsamicznym

Składniki:

• 4 cebulki dymki
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka octu balsamicznego

Przygotowanie:

1. Cebulki obierz, przekrój na pół.
2. Wymieszaj miód z octem, posmaruj cebulę.
3. Grilluj, aż zmięknie i się skarmelizuje.

🔥 Jak grillować warzywa perfekcyjnie?

• Nie przesadzaj z temperaturą – średni żar jest najlepszy.
• Marynuj warzywa – oliwa, zioła i cytryna nie tylko nadają smak, ale też chronią przed przypaleniem.
• Nie zapominaj o akcesoriach – używaj specjalnych tacki lub mat do grillowania warzyw.

🌿 Zrębki wędzarnicze? Tak! Dodaj aromatu np. wiśni czy jabłoni – nawet warzywa mogą mieć „dymny twist”.

🌟 Warzywa na grilla to hit każdego sezonu!

Warzywa z grilla to nie tylko zdrowa alternatywa – to pełnoprawne danie, które zaskoczy Twoich gości. Klasyczne i nowoczesne przepisy pozwalają bawić się smakami i kolorami. A jeśli szukasz idealnego grilla do przygotowania tych dań – polecam sprzęt, z którego sama korzystam 👉 Grille elektryczne w Atom Market – wygoda i smak w jednym!
Do krótkiego grillowania znakomicie nada się oliwa z oliwek, o której szerzej pisałam tu: https://kulinarianie.pl/styl-zycia/co-to-znaczy-dobra-i-zdrowa-oliwa-z-oliwek/

Grillować można także na patelni grillowej. Posolić, przyprawić, natrzeć oliwą i gotowe!